Gusto Trentino sul territorio

Iniziative in collaborazione con altri enti

Accademia d’Impresa, attraverso l’area Gusto Trentino, si impegna a valorizzare le eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche del nostro territorio, collaborando con realtà locali come le Strade dei Sapori, Formaggi e Mela, l’Associazione Agriturismo Trentino, i Vignaioli del Trentino e vari consorzi territoriali.

I progetti formativi che proponiamo nascono dalla passione per il cibo come elemento di cultura e legame con il territorio. Grazie a queste collaborazioni, promuoviamo prodotti stagionali, locali e di nicchia, combinando tradizione e innovazione.

Partecipando ai corsi, avrai l’opportunità di approfondire i processi produttivi, esplorare i legami tra cibo e territorio e scoprire l’impatto economico e ambientale delle scelte alimentari. In ambito professionale, ti insegneremo a valorizzare i prodotti rappresentativi, trasformandoli in esperienze di consumo memorabili che celebrano sia la tradizione culinaria trentina sia le moderne interpretazioni della gastronomia italiana.

Questi percorsi formativi sono realizzati in sinergia con partner d’eccellenza, come Palazzo Roccabruna, l’Enoteca provinciale del Trentino e la Casa dei Prodotti Trentini, per offrire esperienze autentiche e di alta qualità.