I frutti di bosco del Trentino
26 maggio 2024 ore 18.00-22.00
Il corso è rivolto ad operatori ed appassionati di enogastronomia che desiderano approfondire la conoscenza in merito a temi specifici, tecniche e produzioni particolari.
Perché partecipare?
Sarai coinvolto in un viaggio formativo partendo dalle nozioni di base, passando dalle lavorazioni più articolate fino ad arrivare ad originali interpretazioni sotto la supervisione di un docente esperto all’interno della cucina didattica.
60,00 €
| Docenti | Stefano Bertoni, Chef |
|---|---|
| Durata | Il corso ha una durata di 4 ore e si svolgerà il lunedì 26 maggio 2025 dalle ore 18.00 alle ore 22.00 |
| Sede del corso | Palazzo Roccabruna – Trento |
Approfondimento sia teorico che laboratoriale riguardante specifiche tematiche per mettere a fuoco particolari prodotti, lavorazioni, trend del momento o aspetti legati alla promozione della salute.
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| Durata | Il corso ha una durata di 4 ore e si svolgerà il lunedì 26 maggio 2025 dalle ore 18.00 alle ore 22.00 |
| Sede del corso | Palazzo Roccabruna – Trento |
